冷庫的結構和設備因規模和用途而異，但通常包括以下部分：

冷庫主體結構：冷庫的主體由保溫墻板、頂板、地板和門組成。保溫墻板通常由聚氨酯、聚苯乙烯或巖棉制成，具有優良的保溫隔熱性能。門一般采用滑動門或開啟門，具有密封性能。

制冷系統：制冷系統是冷庫的核心設備，用于維持冷庫內的低溫環境。它由冷凝器、蒸發器、壓縮機和控制器等組成。

通風設備：保鮮冷庫需要通風設備以確保空氣流通，防止濕度過高和異味造成的變質。通風設備可包括風機、排風機和空氣調節器。

溫濕度監測系統：溫濕度監測系統用于實時監測冷庫內的溫度和濕度變化。它可以提供警報和報告，以確保冷庫運行在安全和穩定的環境中。

此外，根據需要，冷庫中可能還配備有除塵設備、消毒設備等。