紅薯可以用保鮮庫(kù)儲(chǔ)存嗎？

是可以的，但是要注意，如果冬季儲(chǔ)存，溫度過(guò)低，庫(kù)房是需要加熱的，以免凍傷損壞。因此總結(jié)為：夏天儲(chǔ)存要制冷，冬天儲(chǔ)存要加熱，保持庫(kù)房溫度恒定。

紅薯入庫(kù)前要降溫預(yù)冷，預(yù)冷的目的是降低旺盛的呼吸和蒸騰作用，降低水分和營(yíng)養(yǎng)成分的流失。

搬運(yùn)過(guò)程注意：輕拿、輕放、輕搬，避免造成機(jī)械傷害。采用帶通氣孔的木條箱、塑料箱，碼放高度不超過(guò)6層/垛，垛與垛之間留有兼通風(fēng)作用的觀察過(guò)道，寬度應(yīng)不小于0.6m，也可根據(jù)機(jī)械搬運(yùn)作業(yè)的需要確定，留有運(yùn)輸作業(yè)和檢查作用的過(guò)道。

紅薯保鮮庫(kù)存儲(chǔ)時(shí)間可以達(dá)到8個(gè)月左右。儲(chǔ)藏期間應(yīng)定期抽樣檢查是否有病害、冷害、轉(zhuǎn)色、失水及腐爛情況，若有異常及時(shí)剔除。