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選購(gòu)冷藏庫(kù)中的速凍食品的注意事項(xiàng)？（必讀）
時(shí)間：2016-06-07編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：
速凍食品是在強(qiáng)冷的環(huán)境下，在15分鐘左右完成凍結(jié)過(guò)程，使其在零下18℃或更低溫度條件下貯藏運(yùn)輸、長(zhǎng)期保存的食品，常見(jiàn)于超市等銷售點(diǎn)的冷藏庫(kù)或冷柜中，供消費(fèi)者挑選。那消費(fèi)者在選購(gòu)冷藏庫(kù)中的速凍食品有哪些注意事項(xiàng)呢？
1.盡量選擇大品牌。注意看保質(zhì)期，挑生產(chǎn)日期庫(kù)華制冷近的。盡量選擇剛出廠的速凍食品，庫(kù)華制冷好是一個(gè)月之內(nèi)的產(chǎn)品。越是含油脂較高的食品，如餃子、湯圓等，越要注意新鮮度。
2.在冷凍條件完善、有低溫冷柜的大中型超市購(gòu)買。
3.挑獨(dú)立包裝、冰柜底部的。購(gòu)買時(shí)要到有低溫冷柜的大中型超市購(gòu)買，散裝的可能便宜，但其保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息都不明確，所以獨(dú)立包裝的更保險(xiǎn)。位于冰柜底部的溫度比上層的更穩(wěn)定，存儲(chǔ)條件更好，質(zhì)量更有庫(kù)華。
4.“察顏觀色”很重要。若發(fā)現(xiàn)速凍水餃、魚蝦丸制品等食品變軟、個(gè)體間相互黏連，可能說(shuō)明儲(chǔ)存溫度過(guò)高，有細(xì)菌繁殖的風(fēng)險(xiǎn)。已經(jīng)結(jié)冰或結(jié)霜的產(chǎn)品別買，因?yàn)榭赡苁侨诨笤賰錾系摹?yīng)選擇表面呈淡紅色的速凍肉類，發(fā)黃、發(fā)黑、發(fā)紅、有哈喇味的也別買。
5.建議到離家?guī)烊A制冷近的超市購(gòu)買，并庫(kù)華制冷后買速凍食品。回家后，應(yīng)盡快把速凍食品放入冰箱的冷凍室，并庫(kù)華溫度在-18℃以下。存放時(shí)應(yīng)和其他魚肉等生食分開(kāi)，避免相互間傳播細(xì)菌。可以按照每次吃的量做好分裝。吃多少拿出來(lái)解凍多少，避免反復(fù)解凍。
1.盡量選擇大品牌。注意看保質(zhì)期，挑生產(chǎn)日期庫(kù)華制冷近的。盡量選擇剛出廠的速凍食品，庫(kù)華制冷好是一個(gè)月之內(nèi)的產(chǎn)品。越是含油脂較高的食品，如餃子、湯圓等，越要注意新鮮度。
2.在冷凍條件完善、有低溫冷柜的大中型超市購(gòu)買。
3.挑獨(dú)立包裝、冰柜底部的。購(gòu)買時(shí)要到有低溫冷柜的大中型超市購(gòu)買，散裝的可能便宜，但其保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息都不明確，所以獨(dú)立包裝的更保險(xiǎn)。位于冰柜底部的溫度比上層的更穩(wěn)定，存儲(chǔ)條件更好，質(zhì)量更有庫(kù)華。
4.“察顏觀色”很重要。若發(fā)現(xiàn)速凍水餃、魚蝦丸制品等食品變軟、個(gè)體間相互黏連，可能說(shuō)明儲(chǔ)存溫度過(guò)高，有細(xì)菌繁殖的風(fēng)險(xiǎn)。已經(jīng)結(jié)冰或結(jié)霜的產(chǎn)品別買，因?yàn)榭赡苁侨诨笤賰錾系摹?yīng)選擇表面呈淡紅色的速凍肉類，發(fā)黃、發(fā)黑、發(fā)紅、有哈喇味的也別買。
5.建議到離家?guī)烊A制冷近的超市購(gòu)買，并庫(kù)華制冷后買速凍食品。回家后，應(yīng)盡快把速凍食品放入冰箱的冷凍室，并庫(kù)華溫度在-18℃以下。存放時(shí)應(yīng)和其他魚肉等生食分開(kāi)，避免相互間傳播細(xì)菌。可以按照每次吃的量做好分裝。吃多少拿出來(lái)解凍多少，避免反復(fù)解凍。
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